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愛知県瀬戸市周辺で採られる石と多種の釉薬を使う瀬戸焼で、美しい白磁と、薄くとも頑丈な仕上がりが特長。刺身や餃子などの取り皿(しょうゆ皿、お手塩皿)として使いやすい大きさで、広めのリム部分にわさびや辛子などを添えるとしょうゆやタレと混ざらず便利。見込み部分には光沢のある釉薬を用い、リムはマットに研磨。一つの皿の中で2つの質感が楽しめる。